该局成立重大活动餐饮食品安全保障工作小组，制定工作实施方案，明确保障工作的具体任务、重点内容以及工作职责等，切实做到保障工作组织领导到位、计划安排到位、具体措施到位、总结反馈到位。

        区局联合各分局对所有就餐点进行提前摸底排查，消除食品安全隐患；详细了解接待单位的餐饮服务具体任务、内容，包括时间、人数、餐次、用餐方式等，对食品原料采购、索证索票、进货验收制度和登记备案等情况进行检查，排除安全隐患。

        督促餐饮单位严格执行食品原（辅）料采购索证索票、进货验收和登记备案制度，掌握食品及原料的来源和供应方式；同时落实保障方案，对食品及原料的采购和储存、菜肴烹调、熟食和凉菜加工过程、餐（饮）具消毒、加工场所环境卫生、运输工具、容器、设备、执行晨检制度等进行全过程监督。

        区局加强与各分局信息沟通，建立健全联动机制，增强活动保障期间应急值班值守，畅通联系渠道；同时加大培训力度，加大食物中毒事故和突发事件的防控力度，确保应急处置快速高效。