十年寒窗苦，一朝定乾坤。每年6月份的高考和中考月，牵涉到数千学子和家庭的未来，也牵动着区市场监管局干部职工的坚守和承诺。

        为维护好2016年中、高考期间市场秩序，给考生营造一个安全、健康、舒适的考试和就餐环境，区市场监管局周密部署、落实责任、强化监督，全力护航2016年“双考”。

区市场监管局河埒分局

        “这个面包需要冷藏，不能这样放在外面的。”6月8日上午，区市场监管局河埒分局副分局长张同兴和监管干部葛冬遐首先来到了青山高中考点便利店进行检查。主要查看了商铺经营主体资格、从业人员健康状况、有无“三无”和过期变质食品、进货台账是否齐全等，发现过期食品督促经营户马上处理。他们同时对校园周边各类食品经营户、餐馆进行认真摸排，以原料采购、进货查验、索证索票、餐饮具清洗消毒为重点检查内容环节，严禁销售过期、发霉变质等食品。对检查出问题的经营主体要求及时整改，同时畅通投诉举报渠道，及时处理考生的消费纠纷，为广大考生营造良好的考试环境。

区市场监管局太湖分局

        对于监考任务比较重的太湖分局来说，16日一大早，副分局长叶江民、监管干部单鸿飞就早早的来到他们负责的格致中学开展保障任务。入驻该校后，他们随即展开了对该校食堂从业人员的资质认证、原料采购、加工操作、食品留样以及餐具清洗等情况，逐项进行了细致的检查，对欠妥环节当场“手把手”的整改。还指导该校深入领会《餐饮服务安全操作规范》，保证饭菜质量。

区局餐饮科副科长孟莉

        “在此之前，我们已经对8所考点学校的食品供货资质进行了全方位的考量，其它4所学校的午餐则是由统一的、合格的餐饮机构外送，并且也已经通过了前期审核。”区局餐饮科副科长孟莉表示，前期准备、现场监督外加留样观察，层层监管步骤虽然繁琐，确是保障工作的唯一有力渠道。

叶江民

        “管理学校食堂就应该像搭理自家厨房一样，服务考试也就是服务自己的孩子。”叶江民说，面临着“点多人少”的人员配置压力，面临着监管工作对监管人员专业性要求越来越高的难题，“我们只能在干中学，学中干，一方面加大集中培训力度，另一方面以老带新，这样才能弥补年龄断层，培养综合性人才，也才能真正加大食品安全监管力度，对孩子们负责，对大众负责。”