借着奥运月的东风，2016年8月10日-8月14日，无锡地区举行了“2016年全国武术散打冠军赛”，此次比赛地点设在无锡市新体中心，参加人员共计560人，其中参赛运动员500人全部入住位于太湖大道的城开中心太平洋国际公寓。

        根据属地管理原则，全体参赛运动员的一日三餐食品安全保障任务也就落到了滨湖区市场监管局蠡园分局的肩上。

        第一次负责保障全国性的大型体育赛事，是个不小的挑战。

        挑战再大，也要迎难而上。该分局接到任务后，在局餐饮科指导下，第一时间来到现场进行踩点和事前评估工作，对接待单位的设施设备运转情况、食品加工场所环境卫生状况、餐饮服务人员的个人健康卫生情况、菜单安排的合理性进行了全面的督查。对餐厅凉菜间的温控设施、留样设备和菜单设置上提出了相关的意见，确保前期准备工作万无一失。

        分局又将月度的餐饮行业抽样检测安排在了该餐厅，更直接地检验和督促餐厅的食品安全工作。期间共计抽样检测了18个批次食品，涵盖了此次赛事供应的所有品种。