当食品安全城市缔造者 做人民群众健康守护神
2016-10-28 17:25:15
区市场监管局深入推进“诚善经营、畅享消费”法治惠民工程
“政以民为本，民以食为天，食以安为先”，食品安全关系到人民群众的身体健康和生命安全，关系到经济发展和社会稳定。区市场监管局履职尽责，紧密结合食品安全工作，以创建省级食品安全城市为契机，全力推进我区法治惠民实事工程——“诚善经营、畅享消费”餐饮服务示范企业创建工作。
一、聚焦食事，关注民生
为切实做好食品消费者的保护神，保障人民群众“舌尖上的安全”。今年以来，该局紧紧围绕创建“省级食品安全城市”的目标，进一步完善了全区食品安全监管体制和工作机制；以法治惠民实事工程为切入点，在太湖街道海岸城、万象城城市综合体和蠡湖街道湖滨商业街三处具有滨湖特色的商业区为试点区，深入开展了“诚善经营、畅享消费”餐饮服务企业创建行动，进一步强化餐饮服务企业的主体责任意识，营造良好的消费环境，保障人民群众的饮食安全和身体健康。
二、突出重点，树立典型
“诚善经营、畅享消费”主旨是倡导优质服务、营造放心消费的环境，提振消费信心，推进我区餐饮业经营创新、管理创新、营销创新、服务创新，筑牢餐饮业以人为本、以诚为贵、以信为宝的道德准则。该局结合日常实际，在前期摸排的基础上，对餐饮企业的日常监管风险等级进行综合评判，并在“市场准入、食品安全、消费维权、文明礼仪”四大方面进行重点创建标准的提升和优化，既有对餐饮服务企业行业管理自律机制的约束，又有对消费环节安全和谐的量化要求；餐饮服务企业既要有文明用餐的氛围环境，又要有先进的“五常法管理”、“明厨亮灶”的提档升级。其目的是充分发挥示范企业的标杆作用，带动同行企业规范经营，创造安全的消费环境，为文明城市、卫生城市复评审以及食品安全城市创建奠定良好的基础。“明厨亮灶”餐饮企业——丸龟制面
“明厨亮灶”餐饮企业——食其家
三、多措并举，统筹推进
在创建过程中，区市场监管局和相关街道相互协调配合：
1、明确创建领导小组，制定“诚善经营、畅享消费”餐饮服务示范企业的活动方案和示范企业评价标准；2、扩大宣传，推动创建工作的参与度；
3、分类指导，加大帮扶，深化创建工作的精准性。
将创建标准纳入企业日常管理规范，加大宣传力度，注重示范企业的辐射作用，并建立长效机制，巩固创建成效，让创建工作持续保持关注热度。据悉，目前55家餐饮服务示范企业在前期自查的基础上提交了申报创建材料，区市场监管局根据标准细则第一批筛选出符合创建标准的20家餐饮企业做进一步指导规范，统筹推进各项创建工作的落实。
四、依法履职，创建惠民
为推动新《食品安全法》等法律法规的正确实施，让法治成果惠及民生。区市场监管局依法履职，坚持把“诚善经营、畅享消费” 餐饮服务示范企业作为创建工作的主线；创建单位的企业主体责任进一步落实，后厨等环境进行了全面升级改造，已从硬件设施、服务水平、食品安全管理等方面进行完善提升，形成了较好的示范带动作用；消费环境得到了改善，来自消费环节有关食品安全的投诉不断降低，目前各项工作正在深入推进中。